一种豆干油炸机的制作方法-k8凯发

本发明涉及豆干加工，具体是涉及一种豆干油炸机。

背景技术：

1、豆干油炸机对于豆腐干进行油炸加工的机器，因市场对油炸豆干的大量需求，油炸豆干机成了不可或缺的设备，该设备采用了食品级sus304不锈钢材质制作，具有了自动刮渣、自动搅拌、自动滤油等功能；

2、在专利授权公告号为cn107079944b中提出了一种豆干油炸机包括油槽和设置在油槽内的出料输送网带，传送带形状为下凹的弧形，油槽上方固定设置有与传送带曲面相配合滑槽，油槽上方设置有清粘摆，清粘摆包括从上到下依次固定的滑动轴、摆杆和刮杆，滑动轴滑动安装在滑槽内，滑动轴同轴固定连接有齿轮，滑动轴转动连接有扇形齿轮，扇形齿轮的轮齿部分与齿轮啮合，摆杆和刮杆为连通的中空结构，其开有进风口和出风口，进风口连接有充气装置；滑动轴一侧紧贴有挡板，挡板与气缸固定连接，滑动轴另一侧设有用于滑动轴复位的弯曲弹簧。本发明通过清粘摆左右滑动和往复摆动刮起豆干，很好的避免了油炸过程中豆干粘连的问题，提高了豆干的油炸质量；

3、但上述设备在具体使用过程中，仍然存有以下的不足之处：

4、①上述设备在使用时，未考虑到待油炸的豆干表面带有水分，而因豆干中的水分与高温油互不相溶，水的分子与油的分子相比，大小不同、密度不同、粘度不同，所以不会混合且水的密度比油大而导致水在下油在上，因而水与高温油相接触会产生反应而导致溅油，从而对操作者产生安全隐患；

5、②此外，现有类似设备需要人工倾倒豆干至倒料板上，此操作不仅费时费力，而且当操作人员靠近高温热油的锅体旁也易存在被油溅伤的风险；

6、③在豆干快速倒入油锅中时，热油会因豆干的体积以及水分的进入使高温油沸腾而起导致油液外溢，不仅会污染机体，而且也会造成浪费，同时溢出的油液也易对人员造成损伤；

7、于是有鉴于此，本发明提出一种防油溅的豆干油炸机以弥补和改善现有技术的欠缺之处。

技术实现思路

1、为解决上述技术问题，本发明提供了一种防油溅的豆干油炸机，以解决上述背景技术中提出的相应技术问题。

2、为达到以上目的，本发明采用的技术方案为：一种防油溅的豆干油炸机，包括主机体、传动器和锅体，所述锅体的内部中心安装有搅拌轴，所述主机体的上方设置有支撑条，所述支撑条的上方安装有用于驱动搅拌轴对豆干进行旋转搅拌的传动器，所述主机体的内部中心安装有用于盛放油液和豆干的锅体，其特征在于，所述锅体上方外缘安装有挡油布，所述主机体的左侧设置有豆干滤水推送机构，所述豆干滤水推送机构的后侧设置有安全防护机构；

3、所述豆干滤水推送机构包括：气缸、连接板、推料板、盛料筐、托料板、轴承杆、弹簧、不完全齿轮、连接杆、分段式齿板，所述传动器上表面安装有气缸，所述气缸的输出端端头固定连接有连接板，所述连接板的底部固定连接有推料板，所述推料板下方固定连接有盛料筐，所述盛料筐右侧通过轴承杆转动连接有推料板，所述盛料筐与托料板之间固定连接有弹簧，所述轴承杆两端固定连接有不完全齿轮，所述不完全齿轮右侧设置有分段式齿板，所述分段式齿板右侧通过连接杆与推料板固定连接。

4、作为本发明中优选地，所述安全防护机构包括：齿轮盘、转轴、固定板、齿条、折弯杆、固定环，所述挡油布一侧固定连接有固定环，所述固定环内插设有转轴，所述转轴的顶端固定连接有齿轮盘，所述转轴的左侧通过固定板转动连接在支撑条的右侧表面，所述分段式齿板的一端通过折弯杆固定连接有齿条，所述齿条水平运动后与齿轮盘完成啮合传动。

5、作为本发明中优选地，所述豆干滤水推送机构还包括有支撑架，所述支撑架固定连接于气缸的底面，所述支撑架呈斜三角形，所述推料板下方通过斜角支撑板固定连接于传动器的表面。

6、作为本发明中优选地，所述气缸与盛料筐呈上下平行分布，所述盛料筐底部均匀开设有用于沥下豆干中水分的小孔，小孔较为密集，既能沥水又不会使豆干掉落。

7、作为本发明中优选地，所述连接板处于推料板的中部，所述盛料筐平行设置于推料板两侧。

8、作为本发明中优选地，所述分段式齿板与盛料筐互相平行，所述分段式齿板下方分布有呈等距分布的齿牙，所述不完全齿轮位于分段式齿板的运动轨迹上，即分段式齿板可与不完全齿轮实现啮合传动。

9、作为本发明中优选地，所述转轴下端与固定环的中心构成滚珠丝杠结构。

10、作为本发明中优选地，所述齿轮盘位于齿条的运动轨迹上，所述齿条仅前端分布有横状密集齿牙。

11、与现有技术相比，本发明技术方案所实现的有益效果是：

12、(1)本发明通过人工倒料于底部开有密集的孔洞的盛料筐内，可以将清洗后的豆干完成二次沥水工作，因盛料筐远离锅体，避免了工作人员需靠近锅体倒料的过程进而产生的被油溅的危害，利用气缸活塞杆前端连接的连接板，随着气缸启动便会带动推料板向着锅体的方向推进，可以使豆干平稳均匀地进入到锅体内进行油炸；

13、(2)本发明通过推料板向前推进的过程中，利用连接杆衔接分段式齿板一并向前推进，从而使分段式齿板与不完全齿轮啮合带动轴承杆转动，进而利用弹簧的弹力使托料板达到抖动微震的效果，以防止豆干粘黏在托料板上，让豆干更顺畅地进入锅体中；

14、(3)本发明通过设置安全防护机构，利用齿条向前推进与齿轮盘啮合产生转动，将旋转运动转化为上下垂直直线运动，使得转轴向上运动带动挡油布向上抬升，间接提升了锅体外缘的高度，即增大锅体的容积，以此不仅可防止油液溢出或外溅，避免油液外溢浪费，而且因高温油被挡油布遮挡不易溅到操作员，从而加强了操作员工作环境的安全性，并且因油液被阻挡不会肆溅于锅体的其他部件，工作人员只需清洗锅体与挡油布即可，从而减轻了工作人员清洗豆干油炸机的劳动负担。

技术特征：

1.一种豆干油炸机，包括主机体(1)、传动器(11)和锅体(14)，所述锅体(14)的内部中心安装有搅拌轴，所述主机体(1)的上方设置有支撑条(12)，所述支撑条(12)的上方安装有用于驱动搅拌轴对豆干进行旋转搅拌的传动器(11)，所述主机体(1)的内部中心安装有用于盛放油液和豆干的锅体(14)，其特征在于，所述锅体(14)上方外缘安装有挡油布(13)，所述主机体(1)的左侧设置有豆干滤水推送机构(2)，所述豆干滤水推送机构(2)的后侧设置有安全防护机构(3)；

2.根据权利要求1所述的一种豆干油炸机，其特征在于，所述安全防护机构(3)包括：齿轮盘(31)、转轴(32)、固定板(33)、齿条(34)、折弯杆(35)、固定环(3201)，所述挡油布(13)一侧固定连接有固定环(3201)，所述固定环(3201)内插设有转轴(32)，所述转轴(32)的顶端固定连接有齿轮盘(31)，所述转轴(32)的左侧通过固定板(33)转动连接在支撑条(12)的右侧表面，所述分段式齿板(210)的一端通过折弯杆(35)固定连接有齿条(34)，所述齿条(34)水平运动后与齿轮盘(31)完成啮合传动。

3.根据权利要求1所述的一种豆干油炸机，其特征在于，所述豆干滤水推送机构(2)还包括有支撑架(211)，所述支撑架(211)固定连接于气缸(21)的底面，所述支撑架(211)呈斜三角形，所述推料板(23)下方通过斜角支撑板(212)固定连接于传动器(11)的表面。

4.根据权利要求1所述的一种豆干油炸机，其特征在于，所述气缸(21)与盛料筐(24)呈上下平行分布，所述盛料筐(24)底部均匀开设有用于沥下豆干中水分的小孔。

5.根据权利要求1所述的一种豆干油炸机，其特征在于，所述连接板(22)处于推料板(23)的中部，所述盛料筐(24)平行设置于推料板(23)两侧。

6.根据权利要求1所述的一种豆干油炸机，其特征在于，所述分段式齿板(210)与盛料筐(24)互相平行，所述分段式齿板(210)下方分布有呈等距分布的齿牙，所述不完全齿轮(28)位于分段式齿板(210)的运动轨迹上，即分段式齿板(210)可与不完全齿轮(28)实现啮合传动。

7.根据权利要求2所述的一种豆干油炸机，其特征在于，所述转轴(32)下端与固定环(3201)的中心构成滚珠丝杠结构。

8.根据权利要求2所述的一种豆干油炸机，其特征在于，所述齿轮盘(31)位于齿条(34)的运动轨迹上，所述齿条(34)仅前端分布有横状密集齿牙。

技术总结
本发明公开了一种豆干油炸机，涉及食品加工技术领域，包括主机体，主机体的上方安装有传动器，传动器上表面安装有气缸，气缸的活塞杆前端固定连接有连接板，连接板的底部固定连接有推料板，盛料筐前端固定连接有轴承杆，盛料筐与托料板之间插接有弹簧，轴承杆两端转动连接有不完全齿轮，分段式齿板下方分布有间距一致的竖条不完全齿牙，分段式齿板一侧与不完全齿轮上方相互啮合，在这过程中致使物料充分完全地倒入锅中，在安全防护机构中，齿条内侧与齿轮盘外侧相互啮合，转轴下端与固定环的中心构成滚珠丝杠结构，从而通过转轴所做的垂直运动抬升挡油布从而抵挡有水分的豆干进入锅中导致的热油肆溅，进而提高了操作员工作环境的安全性。

技术研发人员：欧阳意珍,文连娇,刘红娣
受保护的技术使用者：会昌康心缘食品有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15